2019年02月21日

今年も、楽しく味噌作り🎵





昨年の味噌作りが成功しました。

また作りましょ🎵

素朴な田舎味噌だけど

みんなで作ると

地味な仕事も

楽しい時間

来年もこんなお味噌汁


食べれるかしらん。

イメージ 1



洗った大豆を、水に浸すこと
18時間


ふやけた大豆を
3時間ほど、コトコト


親指と小指で力を込めて
潰れたら


イメージ 2

(写真は、麹のみ)

冷ました大豆をミンサーで潰して

ミンチ状に

イメージ 3



塩と糀を混ぜたら


そのあと


大豆と合わせて


さらにさらに


根気よく


混ぜ混ぜこねこね



イメージ 4




今回は、新移住者のIさんが
大活躍

イメージ 8


やったー出来た😁

同時進行の鯖寿司


イメージ 5


みんなで、つくれば

さらに、美味しい~


イメージ 6



みなさーん、お疲れさま



イメージ 7



〆の写真が逆光 

ごめんなさい


精一杯の加工


遠慮の塊の写真撮影


これからは、しっかり
撮ります…


たぶん😅


ブログランキングに参加しています


文字をポチッと
していただけると嬉しいです。

ラベル:田舎暮らし
posted by 小梅 at 21:33| Comment(0) | ワークショップ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月20日

JINと小梅 一期多会 今年もありがとうございます☘️

今年の冬は、
こちらは、暖冬です。

昨年が、寒すぎたのか、
一度、軽く雪か積もったくらいです。

雪の写真が、載せれないのも、
少しさみしいくらいです。

そんな今日この頃てすが、

昨年もお世話になった
新聞記者のお客様が来られました。

昨年の、台風の時の大停電の
話を聞いて頂いて


イメージ 1



民泊に来た感じを出す
写真の撮り方を聞いて
同じように撮って見ました。

きれいに撮れました。

イメージ 2



ありがとうございました。

今年は、災害が起こりませんように。


ブログランキングに参加しています。

文字をポチッとしていただけると
嬉しいです。

<a href="https://lifestyle.blogmura.com/kominkalife/ranking.html?p_cid=10639932" target="_blank" ><img src="https://b.blogmura.com/lifestyle/kominkalife/88_31.gif" width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 ライフスタイルブログ 古民家暮らしへ" /></a><br /><a href="https://lifestyle.blogmura.com/kominkalife/ranking.html?p_cid=10639932">にほんブログ村</a>
ラベル:旅行
posted by 小梅 at 08:58| JINと小梅へようこそ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月02日

きみのめぐり&#127925;お蕎麦屋さん。



今日は
2月とは思えない
暖かな日になりました。

紀美野町で

おしゃれなお蕎麦屋さん

「あんのん」さん

イメージ 1

安穏とは、何事もなく穏やかな
心静かに落ち着いていること

とっても心地よい響き



イメージ 2

昨年だったか、紀美野町に
お蕎麦屋さんが出来たという

なかなか行けなかった。

※うちの外食の定番は、くらです。
何年も同じ行動
なので・・・

思い切って
行ってみた。



イメージ 3



のどかな里山



この付近にある世代交流センターがあって
小学生の受け入れで、
ログハウスのおうちの前を
よく通っていたんです。

cafeができるんだってと聞いていたものの
昨年は、受け入れできないことになって
前を通ることもなくなっていた。

そのcafe情報がお蕎麦屋さんになって

主人も紀美野町には、お蕎麦屋さんがないって
言っていたので良かった。



落ち着いた店内


イメージ 4



イメージ 5


障子ごしのつるし柿もいいですね。


イメージ 6




暖かい
十割蕎麦のセットを頂きました。

胡麻豆腐、かき揚げ

とても、丁寧に作っていて
京都の蕎麦屋さんに
来たみたいな気分になりました。

イメージ 7

ごちそうさまでした。
今度は、もりそばを食べに行きます。


ブログランキングに参加しています。
文字をポチっと
押してもらえると
嬉しいです!


<a href="https://dog.blogmura.com/akashiba/ranking.html?p_cid=10639932" target="_blank" ><img src="https://b.blogmura.com/original/845631" width="242" height="137" border="0" alt="にほんブログ村 犬ブログ 赤柴犬へ" /></a><br /><a href="https://dog.blogmura.com/akashiba/ranking.html?p_cid=10639932">にほんブログ村</a>


ラベル:和歌山県
posted by 小梅 at 20:01| Comment(0) | 紀美野町へようこそ♪*゚ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする